Что входит в полную себестоимость услуги
Полная себестоимость услуги — всё, что бизнес тратит на одно её оказание: материалы по норме расхода, оплата мастера, доля постоянных расходов за время, которое услуга занимает рабочее место, а также эквайринг и налог с цены. Расходники в салоне или сервисе — обычно лишь 5–20 % цены, поэтому расчёт только по ним почти всегда рисует прибыль, которой нет.
| Составляющая | Зависит от | Типичная доля цены | Где чаще ошибаются |
|---|---|---|---|
| Материалы | Нормы расхода и цены закупки | 5–20 % | Считают по прайсу поставщика, а не по фактической закупке |
| Оплата мастера | Схемы: процент, оклад или их сочетание | 30–50 % | Забывают взносы и премии, если мастер в штате |
| Постоянные расходы точки | Аренды, окладов и загрузки | 10–30 % | Делят на все часы графика, а не на проданные |
| Эквайринг и налог | Способа оплаты и налогового режима | 5–10 % | Не учитывают вовсе, хотя это процент с каждой услуги |
Материалы и доля мастера меняются вместе с числом услуг: нет визита — нет расхода. Аренда, коммунальные платежи и оклад администратора платятся в любом случае, поэтому их долю в конкретной услуге можно посчитать только через время: сколько часов рабочего места услуга занимает и сколько стоит один такой час.
Прямые и постоянные расходы: что куда относить
Прямые расходы привязаны к конкретной услуге: краска на окрашивание, гель-лак на маникюр, процент мастера с этого визита. Постоянные относятся к точке целиком: аренда, свет, уборка, администратор, реклама, программы. Первые записывают в услугу по факту, вторые распределяют по времени. Смешивать их нельзя, иначе себестоимость будет меняться от месяца к месяцу без причины.
- Прямые: материалы по тех.карте, процент мастера от услуги, одноразовые расходники на клиента — перчатки, полотенце, пилка.
- Постоянные: аренда и коммунальные платежи, оклад и взносы администратора, уборка, реклама, связь, программы, бухгалтерия.
- Оборудование: кресла, мойки, лампы и аппараты служат годами, поэтому их стоимость делят на срок службы и добавляют к постоянным расходам месяца.
- Эквайринг и налог: считаются процентом от цены и относятся к каждой услуге отдельно.
- Оклад мастера — особый случай: он не зависит от числа клиентов и ведёт себя как постоянный расход, хотя относится к конкретному человеку.
Час рабочего места: главная цифра расчёта
Стоимость часа рабочего места — это постоянные расходы за месяц, делённые на число проданных часов, а не на все часы в графике. Пустые часы тоже оплачены, и платят за них те услуги, которые состоялись. Поэтому при загрузке в 60 % каждый проданный час несёт аренду за 1,67 часа работы точки.
- 1Соберите постоянные расходы за месяцАренда, коммунальные платежи, администраторы со взносами, реклама, программы, бухгалтерия, износ оборудования. Разовые траты раскладывайте на срок, который они служат.
- 2Посчитайте часы рабочих мест в графикеЧисло кресел, столов или кабинетов, умноженное на часы работы в день и дни в месяце.
- 3Умножьте на фактическую загрузкуБерите долю часов, занятых визитами, на которые клиент пришёл, а не записями. Неявки не приносят денег, хотя занимают время в журнале.
- 4Разделите расходы на проданные часыПолучится стоимость одного проданного часа. Её умножают на длительность услуги, включая подготовку и уборку места.
Пример расчёта, цифры условные
Салон на пять рабочих мест: четыре кресла парикмахеров и стол маникюра. Работает 12 часов в день без выходных, 30 дней в месяц. Мастера на проценте, поэтому их оплата в постоянные расходы не входит. Загрузка — 60 % часов в графике.
| Статья | В месяц |
|---|---|
| Аренда | 140 000 ₽ |
| Коммунальные платежи и уборка | 20 000 ₽ |
| Администраторы: оклад и взносы | 70 000 ₽ |
| Реклама | 30 000 ₽ |
| Программы, связь, бухгалтерия | 10 000 ₽ |
| Итого постоянных расходов | 270 000 ₽ |
| Часов рабочих мест в графике | 1 800 |
| Проданных часов при загрузке 60 % | 1 080 |
| Постоянные расходы на проданный час | 250 ₽ |
Оплата труда в себестоимости: процент, оклад и администратор
Оплата труда — обычно самая крупная часть себестоимости услуги, и считается она по-разному в зависимости от схемы. Процент мастера добавляют к услуге напрямую. Оклад мастера делят на его часы в графике и пересчитывают на проданные часы. Оклад администратора и управляющего относится ко всей точке и входит в стоимость часа рабочего места.
- Процент от услуги: берите фактическую ставку мастера с учётом прогрессивной шкалы, если она есть, и базу — цену после скидки, если процент считается от неё.
- Оклад мастера: оклад со взносами делится на часы в графике, а затем на загрузку. При загрузке 60 % каждый проданный час несёт оплату 1,67 часа оклада.
- Смешанная схема «оклад плюс процент»: оклад — в часовую ставку, процент — в каждую услугу.
- Премии за результат и доплаты за выход в выходной: раскладывайте по месяцу на проданные часы мастера.
- Администратор, управляющий, уборщица: их оплата со взносами — часть постоянных расходов точки.
Взносы и налоги — ориентир, а не консультация
С выплат сотрудникам по трудовому договору работодатель платит страховые взносы; для малого бизнеса действует пониженный тариф на часть зарплаты сверх МРОТ. Ставки и условия описаны в главе 34 Налогового кодекса РФ и меняются — сверяйте актуальную редакцию на nalog.gov.ru или с бухгалтером. С мастеров-самозанятых взносы не платятся, но процент по договору остаётся прямым расходом услуги.
Полная себестоимость трёх услуг: пример расчёта
Если сравнивать услуги только по материалам, самой выгодной почти всегда кажется самая дорогая. Полный расчёт с долей мастера, часом рабочего места, эквайрингом и налогом меняет картину: окрашивание приносит больше денег с визита, но на каждый час работы меньше стрижки. А маникюр с покрытием оказывается на последнем месте.
Пример расчёта, цифры условные
Тот же салон. Мастер получает 40 % цены услуги, эквайринг — 2 % при оплате картой, налог — 6 % выручки на упрощённой системе «доходы». Постоянные расходы — 250 ₽ на каждый проданный час рабочего места, длительность включает подготовку места.
| Статья | Женская стрижка | Окрашивание | Маникюр с покрытием |
|---|---|---|---|
| Длительность | 1 час | 3 часа | 1,5 часа |
| Цена | 2 500 ₽ | 7 500 ₽ | 2 200 ₽ |
| Материалы по тех.карте | 80 ₽ | 1 600 ₽ | 180 ₽ |
| Цена минус только материалы | 2 420 ₽ | 5 900 ₽ | 2 020 ₽ |
| Мастеру, 40 % | 1 000 ₽ | 3 000 ₽ | 880 ₽ |
| Постоянные расходы за время услуги | 250 ₽ | 750 ₽ | 375 ₽ |
| Эквайринг, 2 % | 50 ₽ | 150 ₽ | 44 ₽ |
| Налог, 6 % | 150 ₽ | 450 ₽ | 132 ₽ |
| Полная себестоимость | 1 530 ₽ | 5 950 ₽ | 1 611 ₽ |
| Остаток салону | 970 ₽ | 1 550 ₽ | 589 ₽ |
| Остаток на час работы места | 970 ₽ | 517 ₽ | 393 ₽ |
По строке «цена минус материалы» окрашивание выглядит в два с половиной раза выгоднее стрижки. По остатку на час — почти вдвое хуже. Это не значит, что окрашивание надо убрать из прайса: оно удерживает клиентов и заполняет длинные окна. Но продвигать его рекламой, рассчитывая на прибыль, без пересмотра цены или нормы расхода краски, — ошибка. А маникюр в этом салоне просит проверить и цену, и длительность.
Как загрузка меняет себестоимость одной и той же услуги
Полная себестоимость услуги не постоянна: чем больше часов продано, тем меньше аренды и окладов приходится на каждый. Материалы, доля мастера и налог от загрузки не зависят, а доля постоянных расходов в пустом салоне вырастает в полтора-два раза. Поэтому поднимать цену при низкой загрузке часто бесполезно — сначала нужно заполнить график.
Пример расчёта, цифры условные
Тот же салон и та же женская стрижка за 2 500 ₽. Постоянные расходы — 270 000 ₽ в месяц, 1 800 часов рабочих мест в графике. Меняется только доля проданных часов; материалы, доля мастера, эквайринг и налог остаются прежними — 1 280 ₽ на одну стрижку.
| Показатель | Загрузка 40 % | Загрузка 60 % | Загрузка 80 % |
|---|---|---|---|
| Проданных часов в месяц | 720 | 1 080 | 1 440 |
| Постоянные расходы на проданный час | 375 ₽ | 250 ₽ | 188 ₽ |
| Полная себестоимость стрижки | 1 655 ₽ | 1 530 ₽ | 1 468 ₽ |
| Остаток с одной стрижки | 845 ₽ | 970 ₽ | 1 032 ₽ |
Рост загрузки с 40 до 80 % добавляет к каждой стрижке столько же, сколько подъём цены примерно на 14 % — с повышенной цены ведь растут и доля мастера, и налог, — но без риска потерять клиентов, которые считают деньги. Верно и обратное: если салон теряет загрузку, себестоимость растёт даже при неизменных ценах поставщиков, и маржа тает незаметно. Пересчитывайте час рабочего места каждый месяц по фактической загрузке, а не по той, что была в бизнес-плане.
Что делать с результатом расчёта
Полная себестоимость нужна не для отчёта, а для решений: какую услугу продвигать, где поднять цену, где сократить длительность, где пересмотреть норму материалов или схему оплаты. Главный ориентир — остаток на час работы места. Услуги, у которых он заметно ниже среднего по прайсу, требуют действия, а не рекламы.
| Что видно в расчёте | Что это значит | Что можно сделать |
|---|---|---|
| Долгая услуга, низкий остаток на час | Услуга занимает место дольше, чем окупает | Поднять цену, сократить длительность, ставить в непиковые часы |
| Короткая услуга, высокий остаток на час | Лучший способ заполнить окна | Предлагать в допродажу, выводить в онлайн-запись первой |
| Материалы дороже 25 % цены | Норма расхода или закупка вышли из-под контроля | Сверить тех.карту с инвентаризацией, сменить поставщика |
| Мастер и материалы больше 70 % цены | На аренду и администратора почти ничего не остаётся | Пересмотреть цену или схему оплаты для этой услуги |
| Остаток отрицательный у всех услуг | Дело не в прайсе, а в загрузке | Сначала заполнить график, потом менять цены |
Ошибки, из-за которых себестоимость врёт
Себестоимость услуги искажают не сложные формулы, а неполные данные: нормы расхода, которые никто не сверял с фактом, старые цены закупки, постоянные расходы, поделённые на все часы графика, и забытые эквайринг с налогом. Каждая ошибка по отдельности небольшая, но вместе они легко превращают убыточную услугу в витрину прайса.
- Нормы расхода в тех.карте не сверяются с инвентаризацией, и реальный расход краски или геля оказывается на треть выше.
- Себестоимость материала берут по первой закупке, хотя цены поставщика с тех пор выросли.
- Постоянные расходы делят на все часы в графике, и час рабочего места выходит дешевле, чем есть.
- Не учитывают время на подготовку и уборку места: полуторачасовая услуга по прайсу занимает кресло почти два часа.
- Скидки и акции не попадают в расчёт, хотя процент мастера и налог считаются от цены до скидки или после неё по-разному.
- Считают один раз при открытии и больше не пересчитывают, хотя аренда, закупка и загрузка за год меняются.
Себестоимость услуги в IZZI CRM
IZZI CRM автоматически считает материальную часть себестоимости: у услуги есть тех.карта, завершённый визит списывает расходники, а отчёт по услугам показывает выручку, себестоимость материалов и маржу по каждой позиции. Постоянные расходы и начисления мастерам система ведёт в кассе и расчёте зарплаты. Распределение аренды по услугам остаётся вашим расчётом поверх этих данных.
- Тех.карта задаёт норму расхода на одну услугу; остаток склада уменьшается при завершении визита, а не при создании записи.
- Приход от поставщика пересчитывает себестоимость позиции средневзвешенно, поэтому расчёт идёт по актуальным ценам закупки.
- «Отчёт по услугам» показывает выручку, себестоимость материалов, прибыль и среднюю маржу, умеет сворачиваться до категорий и выгружается в CSV или Excel. Услуга без тех.карты получает нулевую себестоимость, и маржа по ней будет завышена.
- Расходы проводятся в кассе по статьям — например, «Аренда» и «Закупка расходников», — и из них собирается финансовый отчёт за месяц.
- Зарплата считается по правилам от визитов со статусом «пришёл»; начисленное и выплаченное видны отдельно.
В отраслевых наборах — их 26 — тех.карты уже размечены, остаётся поправить нормы под свои объёмы. Отчёт по услугам — один из 13 разрезов аналитики, ассистент выполняет 21 действий (изменяющие — после «Подтвердить»), а в справке 91 статей, включая разбор складских движений и отчёта по услугам.